Fondant au chocolat et ricotta

fondant au chocolat et ricotta- la cuisine d'anna purple (2)

Un gâteau super fondant et très facile a faire que j’ai trouvé sur le site de la boite a gâteaux! Il n’est pas hyper calorique calorique (comme certain que je vois passée sur la toile!) et super facile a faire donc mes loulous étaient forcement trop contents d’engloutir un bon gâteau au chocolat…

Il n’a que des atouts alors a vos marques! 1…2…3… prêt? pâtissez !

YOU NEED

  • 250 gr de ricotta
  • 3 oeufs
  • 1 sachets de sucre vanillé
  • 150 gr de chocolat noir
  • 40 gr de beurre
  • 30 gr de sucre
  • 4 CaS de lait (1/2 écrémé )
  • 2 CaS de maïzena
  • Sucre glace pour la déco

fondant au chocolat et ricotta- la cuisine d'anna purple (1)

STEP BY STEP

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Réserver.
  3. Séparez les blancs des jaunes et battre les jaunes avec les 2 sucres jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  4. Incorporez ensuite ce mélange sur celui au chocolat-beurre.
  5. Ajoutez le lait, la maïzena et la ricotta
  6. Battre ensuite les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel.
  7. Les incorporer délicatement à l’appareil au chocolat et mélanger à l’aide d’une maryse afin que le tout soit bien homogène.
  8. Versez enfin la pâte dans un moule beurré et fariné puis enfourner pour 35 minutes.
  9. Laissez refroidir puis démouler délicatement et saupoudrez de sucre glace.

 

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4 réflexions sur “Fondant au chocolat et ricotta

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