Voici une recette pour accompagner vos plats par exemple de poissons ou même de viandes! 😀
Je suis super fan de ce genre de recette sucré-salé en mode Bollywood! ;);) bon oubliez cette idée pour les enfants (surtout à cause des raisins mais aussi des épices) mais pour les adultes hum c’est top et avec mon chéri on a adoré! la recette est tellement simple alors pourquoi s’en priver!!??
YOU NEED pour 5/6personnes
- 350 g de riz basmati
- Des pistaches salées ou non (une bonne poignée)
- 1/2 verre de raisins secs blonds
- 2 oignons
- 2 petits Cub Or
- sel
- poivre
- épices (curry, paprika, piment en poudre, ail en poudre)
STEP BY STEP
- Tout d’abord mettre les raisins secs dans un bol d’eau chaude pour les ramollir le temps de préparer le riz.
- Ensuite coupez les oignons et les faire rissolez dans une grande poêle avec de l’huile d’olive.
- Verser le riz basmati et le faire dorer à sec pendant quelques minutes.
- Mouiller le riz avec de l’eau ( 2fois et 1/2 son volume), ajouter les cub or, poivrer et ajouter les épices.
- Laissez cuire à couvert pendant 10 minutes environ (surveiller quand même que cela ne colle pas au fond de la poêle).
- Pour finir ajoutez les raisins secs blonds et les pistaches et mélangez.
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