Moelleux au fromage blanc, noix de coco et pépites de chocolat

moelleux noix de coco et pépites de chocolat- la cuisine danna purple (2)

Encore et toujours des petites douceurs sucrés! Il faut dire que quand je vois la composition des gâteaux industriels comme beaucoup de maman j’ai envie de hurler! Alors dés que je le peux c’est du fait maison! Et celui çi houa il est trop bon! Et la noix de coco et les pépites de choc c’est un mariage qui fonctionne toujours très bien…

J’ai trouvé cette recette dans le célèbre magazine gourmand.viepratique, a la base dans la recette originale il y avait un citron bio mais n’en n’ayant pas j’ai opté pour cette variante chocolatée plutôt réussie!

J’ai failli l’engloutir toute seule tellement il était moelleux et régressif a souhait! 😀

CE QU’IL VOUS FAUT

  •  4 œufs
  • 200 g de fromage blanc
  • 60 g de noix de coco râpée
  • 60 g de sucre
  • 60g de pépites de chocolat noir (ou lait)
  • 3 CaS de fécule de maïs
  • 1 CaC de levure chimique

moelleux noix de coco et pépites de chocolat- la cuisine danna purple (1)

STEP BY STEP

  1. Préchauffez le four à 180 °C.
  2. Séparez les blancs d’œufs des jaunes.
  3. Beurrez et farinez un moule à manqué.
  4. Versez la fécule, le sucre et la noix de coco dans un saladier.
  5. Ajoutez les jaunes d’œufs, le fromage blanc et les pépites de chocolat. Mélangez.
  6. Ensuite montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation précédente.
  7. Versez la pâte dans le moule et enfourner pour 30 minutes.

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