Madeleines salées olives noires lardons et origan

madeleines salées olives noires lardons et origan - LA CUISINE DANNA PURPLE (3)

Me revoilou avec une recette d’apéro comme j’aime : efficace, simple et rapide!

Je me suis enfin décidée à acheter des petits moules à madeleines, c’est sympa et ludique et j’en testerais prochainement des sucrés pour mes loulous…

Pour l’heure ce sont des salées, cela se mange sans faim et cela peut accompagner un wok de légumes ou des féculents pour servir en accompagnement… 🙂

Mes crapules raffolent des olives qu’elles soient noires ou vertes alors on ne s’en prive pas a la maison!

NB : J’ai trouvé cette recette sur Terra Femina, je n’avais pas de thym alors j’ai mis de l’origan que j’adore… La prochaine fois, je cuirais à la poêle quelques minutes les olives afin de leur donner un peu plus de goût et un coté bien moelleux comme dans les cakes…

Prévoir : 30 minutes de préparation et 10 à 12 minutes de cuisson.

madeleines salées olives noires lardons et origan - LA CUISINE DANNA PURPLE (1)

MADELEINES SALEES OLIVES NOIRES LARDONS ET ORIGAN

STEP BY STEP

  1. Mettre les lardons dans une poêle et faites-les cuire à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient colorés.
  2. Retirez l’excédent de gras et replacer les lardons sur le feu en ajoutant le cream-cheese.
  3. Mélangez quelques instants avant de réserver.
  4. Afin de préparer la pâte, faites d’abord fondre le beurre.
  5. Ensuite dans un saladier cassez et battre les œufs avant d’y incorporer le lait, l’huile d’olive et le beurre fondu.
  6. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  7. Tamisez la farine au-dessus du saladier et rajouter progressivement la levure.
  8. Terminez en ajoutant les lardons, les olives et parsemer d’origan.
  9. Versez ensuite dans les petits moules (au préalable les badigeonner d’huile d’olive).
  10. Préchauffez votre four a 200°C et enfourner pour 10 a 12 minutes environ (selon la chaleur de votre four).

madeleines salées olives noires lardons et origan - LA CUISINE DANNA PURPLE (2)

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