Gâteau mousseline framboises et noix de coco

gateau mousseline framboises et noix de coco - cookingbymisspurple (2)

Si comme moi vous adorez les bons gâteaux aux blancs d’œufs légers, moelleux, cette recette va vous séduire a 200% j’en suis convaincue ♥♥♥

Sans œufs, sans lait et sans beurre il est juste délicieux pour une petite envie rapide de douceurs sucrées…

J’ai trouvé la recette de base sur le site de aime-mange (merci a elle pour cette belle idée-recette!).

Je l’ai revisité avec des framboises et de la noix de coco, deux ingrédients que j’affectionne particulièrement dans mes desserts… 😉

Et je suis ravie du goût, il a été englouti par mes ptits loulous en un rien de temps… 🙂

gateau mousseline framboises et noix de coco - cookingbymisspurple (4)

Gâteau mousseline framboises et noix de coco

gateau mousseline framboises et noix de coco - cookingbymisspurple (1)

STEP BY STEP

  1. Préchauffez votre four à 180°.
  2. Mélangez la maïzena, les 60 g de sucre, le sucre vanillé et le sel puis réservez.
  3. Montez les blancs en neige puis ajoutez les 40 g de sucre tout en continuant de fouetter afin de former une meringue.
  4. Ajoutez les blancs en neige au mélange maïzena-sucres afin d’obtenir une texture homogène.
  5. Rajouter la noix de coco râpée et les framboises.
  6. Répartissez dans un moule en silicone carré (ou à savarin ou à kouglof) beurré et chemisez de farine.
  7. Cuire pendant environ 30 min.
  8. Saupoudrez de sucre glace.

gateau mousseline framboises et noix de coco - cookingbymisspurple (3)

CTD2032018152451

 

 

 

 

Publicités

4 réflexions sur “Gâteau mousseline framboises et noix de coco

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s