Fondant au chocolat fromage blanc et framboise

fondant chocolat fromage blanc et framboises- la cuisine danna purple (2)

Hello les gourmands ♥♥ Aujourd’hui je vous propose une recette très simple et qui ravira les papilles de vos loulous en manque de chocolat! 😀 J’ai rajouté ma touche perso avec des framboises (surgelées) à la recette originale trouvée sur le net et l’association fonctionne toujours aussi bien…

J’ai utilisé en plus un arôme de framboise de mon partenaire « La Pateliere » mais également leur coulis (pas présent sur la photo car j’ai fais ce gâteau plusieurs fois…)

Coulis_Framboise_Bio

arome_framboise_poudre

Fondant au chocolat fromage blanc et framboise

 

fondant chocolat fromage blanc et framboises- la cuisine danna purple (1)

STEP BY STEP

  1. Préchauffez votre four à 180°c
  2. Faire fondre le chocolat au bain marie.
  3. Séparez les blancs des jaunes et fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux et bien blanc.
  4. Ajoutez ensuite la farine, l’arôme de framboise, le fromage blanc puis le chocolat fondu et bien mélanger.
  5. Montez les blancs en neige et les incorporer à la préparation.
  6. Versez la moitié de l’appareil dans un moule rond de 20cms ou plus gros (24cms), parsemer de framboises encore surgelées et recouvrir du reste de chocolat fondu.
  7. Enfournez pour 1h a 180°C. Une fois que le fondant a refroidi le napper de coulis de framboises (facultatif)

Conseils pour la préparation

 Attention si vous avez un petit moule comme moi rond de 20 cms et haut il faudra bien respecter le temps de cuisson indiqué dans la recette, en revanche si votre moule est plus grand vous devrez réduire de moitié (30 mns environ mais bien surveiller en fonction de la puissance de votre four…)

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4 réflexions sur “Fondant au chocolat fromage blanc et framboise

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