Sauce au curry facile

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Je me suis souvent fait reprocher par mon cher et tendre que certains de mes plats de la popotte quotidienne : pâtes, riz etc… manquaient cruellement d’une petite sauce pour que cela soit moins sec… 😦

Alors je me suis exécutée et j’ai concocté une petite recette pleine de saveurs orientales qui déchire! 🙂

Elle accompagnera à merveille votre riz mais aussi vos pâtes! J’ai choisi de servir cette sauce avec un riz basmati accompagné de crevettes et de noix de cajou et c’était un délice! 😉 Je ne peux donc que vous conseiller vivement de la tenter sans plus attendre… ♥

SAUCE EPICEE POUR LE RIZ

sauce au curry facile- cookingbymisspurple (1)

STEP BY STEP

  1. Ciselez vos oignons en petits morceaux et réservez.
  2. Chauffez votre huile d’olive à feu moyen dans une petite casserole.
  3. Ajoutez les oignons et faire cuire 5 bonnes minutes à feu moyen jusqu’à une belle coloration.
  4. Ajoutez ensuite le vinaigre balsamique.
  5. Bien mélangez et attendre encore quelques minutes puis versez vos épices et le miel dans votre casserole. 
  6. Poursuivez la cuisson à feu doux pendant 3/4 minutes afin que les épices s’imprègnent bien des oignons.
  7. Versez la crème liquide et laissez mijoter la sauce jusqu’à une belle texture homogène et semi épaisse. Votre sauce est prête!! 

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5 réflexions sur “Sauce au curry facile

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