Clafoutis de légumes aux épices, bacon et philadelphia

CLAFOUTIS AUX LEGUMES EPICES PHILADELPHIA ET BACON 4 - LA CUISINE DANNA PURPLE

Voici une super recette de clafoutis que j’ai complètement improvisé! J’avais tous les ingrédients sous la main et je me demandais comment j’allais pouvoir cuisiner ces légumes et les faire manger à mes enfants! 🙂

L’idée du clafoutis s’est vite imposée à moi car c’est souvent de cette manière que je peux leur faire goûter des aliments dont ils ne raffolent pas toujours 😦  et surtout les légumes!

Clafoutis de légumes aux épices, bacon et philadelphia

CLAFOUTIS AUX LEGUMES EPICES PHILADELPHIA ET BACON - LA CUISINE DANNA PURPLE

STEP BY STEP

  1. Épluchez et coupez les carottes et les courgettes. Réservez au frais.
  2. Faire cuire ensuite les carottes dans un cuit vapeur ou dans de l’eau bouillante salée pendant quelques minutes.
  3. Coupez les pommes de terre pré cuites en petits morceaux. Salez et poivrez.
  4. Cuire les allumettes de bacon.
  5. Dans une poêle faire revenir l’oignon et l’échalote jusqu’à une belle coloration.
  6. Ajoutez les courgettes et les carottes et les poêler pendant 7 bonnes minutes et assaisonner d’épices, d’ail et de sel à votre convenance.
  7. Dans un saladier battre les œufs, la crème fraîche et le Philadelphia, ajoutez à nouveau un peu d’épices puis le fromage râpé.
  8. Dans un grand moule en silicone (pour ma part j’ai utilisé un moule carré à gâteau) placez uniformément les pommes de terres, les légumes et le bacon.
  9. Versez l’appareil et cuire environ 40 mns a 180°C (la pointe du couteau doit ressortir sèche).

Conseil et suggestion ♥

Je vous suggère d’ajouter plus de 200g d’allumettes de bacon, 300g serait mieux et le goût serait plus présent…

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2 réflexions sur “Clafoutis de légumes aux épices, bacon et philadelphia

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