Voici une délicieuse crème dénichée sur le blog de Recettes By Hanane, tout le monde a adoré chez moi surtout mes enfants et notamment ma grande louloute qui est fan de spéculoos comme sa maman!! 😀 On aime tellement qu’on a envie de les déguster sous toutes les formes!
Cette recette est donc ultra simple a réaliser alors n’hésitez pas a la tester elles seront dévorées très vite! 🙂 Petit conseil mais qui a son importance : il est préférable de les préparer la veille ou au moins 4 heures avant de les déguster 🙂
CE QU’IL VOUS FAUT
LA CREME
- 1/2 litre de lait
- 1 gousse de vanille
- 6 biscuits Speculoos
- 70g de sucre
- 2 jaunes d’oeufs + 2 oeufs entiers
LE CARAMEL
- 100g de sucre
- 2 CaS d’eau
STEP BY STEP
- Préchauffez votre four à 150°C
- Pour le caramel: mettre le sucre et l’eau dans une casserole, mélangez et cuire sur feu moyen (sans mélanger de nouveau) jusqu’à l’obtention d’un caramel brun.
- Versez le caramel dans des petits moules individuels ou un gros d’environ 18 cms.
- Préparez ensuite la crème: porter à ébullition le lait et la vanille et ajoutez les spéculoos émiettés et laissez fondre.
- Fouettez les œufs avec le sucre et versez le lait chaud sur les œufs en remuant constamment.
- Versez la préparation dans les moules sur le caramel.
- Cuire dans votre four au bain-marie (en posant les moules dans un grand contenant rempli d’eau) pendant environ 1h20 = 1h pour mon four environ (a surveiller donc de prêt selon le vôtre)
A la sortie la crème est un peu tremblotante c’est normal
Laisser la refroidir complètement et conserver la au frais pendant au moins 4 heures.
Dans la recette initiale il était dit de démouler les petites crèmes mais perso je n’ai pas réussi a cause du caramel au fond 😦
Pour finir j’ai rajouté des spéculoos émiettés sur le dessus pour encore plus de gourmandise! 😀
Ohhhhhh miaaammmmm 😋😋😋 j’aaadooorrreeeee. Merci 🙏🏻 beaucoup 😋😋 c’est enregistré 😃
J’aimeJ’aime
Avec plaisir !! 😍😍😘😘😋😋
J’aimeAimé par 1 personne
Ça être très très bon. Miam. Merci bcp. Gros bisous
J’aimeJ’aime
Ah oui jai bcp aimé bisous ma Armelita 😘
J’aimeJ’aime