Palmiers salés olives noires, coppa et Saint Môret

Vous avez besoin d’une recette facile et rapide d’apéro ?

Vous en avez assez des gâteaux-apéros industriels et de tous leurs composants franchement mauvais pour la santé ? Alors stop, ne bougez plus vous êtes au bon endroit! 😉

J’ai déniché cette recette chez Marmitton mais elle est revisitée à ma sauce en ajoutant du Saint Môret et de la Coppa (pour une version un peu plus « light » vous pouvez vous passez de coppa et c’est pas mal non plus).

Alors testez mes petits palmiers sans plus attendre, le fait-maison il n’y a rien de meilleur! hein?! 😀

Et l’effet visuel est bien plus esthétique qu’un vulgaire paquet de chips!

( clin d’œil à mon collègue qui a vu cette recette sur mon ancien blog et qui se reconnaîtra, elle te faisait envie mon idée d’apéro alors :  let’s go! 🙂 )

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You Need

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palmiers salés olives noires saint moret et coppa- la cuisine danna purple (3)

STEP BY STEP

  1. Étaler votre pâte feuilletée sur une plaque de cuisson (avec du papier sulfurisé).
  2. Couper les olives noires en petits morceaux.
  3. Mélanger avec une fourchette le Saint Môret et les olives noires.
  4. Ajouter (ou non) des petits morceaux de coppa, saupoudrer d’herbes et d’ail en poudre puis arroser d’un filet d’huile d’olive.
  5. Rouler la pâte aux 2 extrémités jusqu’à ce que les « boudins » se rejoignent.
  6. Laisser reposer au congélateur pendant 20 minutes (perso pour moi c’était au frigo mais j’essaierais au congél pour voir la différence de texture…)
  7. Pendant ce temps préchauffer votre four à 180°C.
  8. Couper des tranches d’environ 2 mm d’épaisseur et badigeonner-les avec le jaune d’œuf.
  9. Cuire pour 15 minutes environ.

 

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