Vous avez besoin d’une recette facile et rapide d’apéro ?
Vous en avez assez des gâteaux-apéros industriels et de tous leurs composants franchement mauvais pour la santé ? Alors stop, ne bougez plus vous êtes au bon endroit! 😉
J’ai déniché cette recette chez Marmitton mais elle est revisitée à ma sauce en ajoutant du Saint Môret et de la Coppa (pour une version un peu plus « light » vous pouvez vous passez de coppa et c’est pas mal non plus).
Alors testez mes petits palmiers sans plus attendre, le fait-maison il n’y a rien de meilleur! hein?! 😀
Et l’effet visuel est bien plus esthétique qu’un vulgaire paquet de chips!
( clin d’œil à mon collègue qui a vu cette recette sur mon ancien blog et qui se reconnaîtra, elle te faisait envie mon idée d’apéro alors : let’s go! 🙂 )
You Need
STEP BY STEP
- Étaler votre pâte feuilletée sur une plaque de cuisson (avec du papier sulfurisé).
- Couper les olives noires en petits morceaux.
- Mélanger avec une fourchette le Saint Môret et les olives noires.
- Ajouter (ou non) des petits morceaux de coppa, saupoudrer d’herbes et d’ail en poudre puis arroser d’un filet d’huile d’olive.
- Rouler la pâte aux 2 extrémités jusqu’à ce que les « boudins » se rejoignent.
- Laisser reposer au congélateur pendant 20 minutes (perso pour moi c’était au frigo mais j’essaierais au congél pour voir la différence de texture…)
- Pendant ce temps préchauffer votre four à 180°C.
- Couper des tranches d’environ 2 mm d’épaisseur et badigeonner-les avec le jaune d’œuf.
- Cuire pour 15 minutes environ.
